5. Dezember 2013

Der Dezember hat begonnen und da dürfen die Weihnachtsplätzchen natürlich auf keinen Fall fehlen. Das witzige ist ja, dass ich es liebe Plätzchen zu backen aber eigentlich ess ich sie dann nicht. Ich verschenke lieber die gebackenen Plätzchen an alle möglichen Leute!

Für euch habe ich ein Rezept rausgesucht, was ich eigentlich jedes Jahr mache, da einfach alle die Weihnachtskugeln gerne essen. Erwartet nicht zu viel Anleitung, den dieses Rezept ist super simpel und man kann eigentlich nichts falsch machen :)

Zutaten:

250g Margarine oder Butter

100g Puderzucker

100g Mehl

225g Speisestärke

40g Kako

1 Packung Haselnüsse

Zubereitung:

Die weiche Butter mit dem Staubzucker verrühren, nach und nach das Mehl und die Speisestärke dazusieben und das Kakaopulver hinzugeben. Theoretisch schmeißt man einfach alle Zutaten zusammen und knetet sie gut durch. Also darf man sich die Hände schmutzig machen.

Nachdem ihr den Teig fertig habt, nehmt ihr ein bisschen davon und rollt es in den Handflächen zu einer kleinen Kugel. Ich empfehle wirklich kleine Kugeln zu machen.

Ihr steckt eine Haselnuss in die Mitte, rollt die Kugel noch einmal zwischen den Handflächen rund und legt sie dann auf das Backblech (Backpapier). Ihr braucht gar nicht viel Platz zwischen den Kugeln zu lassen, da der Teig nicht großartig auseinandergeht.

Jetzt kommen die Weihnachtskugeln in den Ofen und werden bei 160 Grad Umluft ca. 8-12 Minuten gebacken. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.

Jetzt müsst ihr die Kugeln nur noch ein wenig abkühlen lassen und sie mit Puderzucker bestreuen und fertig!

Es reichen wirklich kleine Kugeln, da die Plätzchen auf der Zunge zergehen. Ihr werdet es schon merken :) Bei uns sind sie immer sehr beliebt und ganz einfach zu machen.
Sharon!? Dir bring ich welche zum kosten mit :)

JAAAAA!!! Bitte, bitte, bitte unbedingt welche mitbringen!!! Das sind nämlich auch Lieblingsplätzchen von mir, aber ich bekomme die nicht gut hin... bei mir zerlaufen die immer :-( Vielleicht verrätst du mir mal das Geheimnis liebe Franzi ♥

 

Welche Plätzchen mögt ihr den am liebsten? Was backt ihr besonders gern?

 

Viel Spaß beim ausprobieren …

Puderzucker bestäubte Grüße aus der Küche

eure

NEUES auf dem Büchermarkt ...

Hallo meine Büchereulen,

kennt ihr das auch, ihr habt euch in eine Serie verliebt und dann wird sie vor Abschluß eingestellt? Ich finde ja sowas schrecklich und könnte den Verlagshäusern gerne etwas antun!!! Aber dann sehen meine Augen ... Huch, es soll verfilmt werden und bald in die Kino's kommen und schwups bringt der Verlag den nächsten Teil auf den Markt! Zum Einen freut es mich riesig, aber zum Anderen denk ich mir, muss da erst ein Film kommen? Sprechen die Bücher nicht für sich selbst, denn die Reihe ist große klasse und in England sehr beliebt. Ihr fragt euch bestimmt schon, was für eine Reihe, hier die Auflösung:

Spook - Die Feinde des Geisterjägers

Verlag: cbj Verlag

Erscheinungsdatum: 16.12. 2013

Tom Ward hat sich Feinde gemacht, die selbst dem Spook Kopfzerbrechen bereiten. Den Leibhaftigen im Nacken, wird er zu einem anderen Geisterjäger in die Sümpfe hoch im Norden geschickt, wo er auf die drohende Gefahr vorbereitet werden soll. Meister Arwkright ist ein harter Lehrer, doch als er einen üblen Fehler begeht, steht Tom alleine einer teuflischen Wasserhexe gegenüber. Der Spook und Alice eilen ihm zu Hilfe … Doch reichen ihre Kräfte aus, um den endgültigen Sieg der Dunklen Mächte zu verhindern?

Ich liebe diese Reihe und freu mich sehr auf Tom's nächste gruselige Abenteuer. Schön ist auch, das es wieder bebildert ist, denn die machen einiges her ...hihi... Aber für mich ist es total Schade, das es nur als Taschenbuch raus kommt, denn die ersten vier Bände habe ich gebunden. Die Nachfrage beim Verlag hat auch nicht geholfen, aber wollen wir mal nicht meckern, ich bin heilfroh das es weitergeht. :-)

Leute, ich kann Euch die Reihen nur ans Herz legen. Jeder der auf das dunkle Böse steht, ist hier gut beraten es mal zu versuchen... 

Was sagt ihr zum Buch? Wer kennt den Spook?

Ganz liebe Grüße

Eure geisterhafte Sharon 

  
Bisher von der Reihe erschienen:

4. Dezember 2013

 

O es riecht gut, o es riecht fein

Heut rühr'n wir Teig für Plätzchen ein.

In der Küche wird gebacken

Helft nur alle Mandeln knacken

O es riecht gut, o es riecht fein.

Weihnachtszeit ist auch Backzeit und ich möchte euch gern eins meiner Lieblingsrezepte verraten. Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenen Plätzchen und dann schmecken die auch noch so gut. Meine Mutter hat diese schon in meiner Kindheit, mit uns gebacken und ich liebe sie immer noch so sehr, so das ein warmer Kipferln direkt in meinen Mund wandern muss …

Oh, jetzt habe ich mich verraten, also hier kommen meine Vanillekipferln :-)

Zutaten:

250g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

100g Zucker

2 x Päckchen Vanillezucker

3 x Eigelb

100g Butter

100g Margarine

60g gemahlene Mandeln

60g gemahlene Haselnüsse

1 Prise Salz

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Mandeln und Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker, Eier,  klein geschnittene Butter und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Mehrere Rollen mit dem Durchmesser eines Zweieurostücks daraus formen. In Folie gewickelt eine halbe Stunde kalt stellen und ruhen lassen.

Mein Tipp: Ich mach den Teig immer einen Tag vorher und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank.

Von den Rollen knapp fingerdicke Scheiben abschneiden. Zu kleinen Würstchen mit spitz zulaufenden Enden rollen. In Hörnchenform auf ein gebuttertes Blech legen. (Backpapier)

Die Kipferln bei 200 Grad 12-15 Minuten backen. Inzwischen Puderzucker bereit stellen. Die noch warmen Kipferln vorsichtig vom Blech lösen und darin wälzen, oder wie ich es immer machen darüber sieben. 

 

Tada … was für’s Auge und den Gaumen :-)

 

Übrigens hier ist mein Küchenkater Henry, der wieder mal bettelte, was das Zeug hält!!! Tssssss….

Gott, wie ich diesen Kater schon jetzt liebe!

So ihr Lieben, jetzt bin ich gespannt was ihr sagt? Franzi magst du probieren kommen :-)

Oh ja! Hebt mir welche auf :) Ich hab ja auch fleißig gebacken aber Vanillekipfeln waren nicht dabei. Ich setz mich neben Henry und bettel mit *-* Miiiau

Viel Spaß beim nachbacken …

Viele liebe Grüße von den Backfeen